MEJORANDO LA BEBIDA FUNCIONAL CON AGUAYMANTO Y MASHUA AMARILLA: ESTRATEGIAS CON EL METODO SE SUPERFICIE DE RESPUESTA
Financiado por la UNH

MEJORANDO LA BEBIDA FUNCIONAL CON AGUAYMANTO Y MASHUA AMARILLA: ESTRATEGIAS CON EL METODO SE SUPERFICIE DE RESPUESTA

Autor(es)
Evelin Karina CONTRERAS LUJAN Alfonso RUIZ RODRIGUEZ
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DOI Identificador / enlace DOI / Enlace PDF Documento completo Ver PDF
Editorial INUDI Perú S.A.C
Idioma Español
Materia Tecnología de alimentos
Fecha de publicación 23/12/2023
Edición 1.ª edición
ISBN 978-612-5130-50-1
Número de páginas 100 páginas
Tamaño / formato 2.5Mb
Público objetivo Enseñanza universitaria o superior